Informație

Laptele de quinoa, beneficii și preparare

Laptele de quinoa, beneficii și preparare


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lapte de quinoa: iată cum să prepari acasă această băutură extraordinară cu o mie de virtuți terapeutice și benefice.

Deși aspectul său seamănă cu cel al unei cereale, quinoa este de fapt un „pseudocereal” fără gluten și bogat în proteine; aparține aceleiași familii de spanac (familia Chenopodiaceae).

Quinoa are o valoare nutritivă ridicată; deja în cele mai vechi timpuri erau cunoscute proprietățile benefice și terapeutice pe care le aduce acest aliment prețios sănătății noastre psihofizice.

Este un aliment foarte popular pentru cei care urmează un stil vegan, deoarece este un aliment bogat în micronutrienți; fibre, acizi grași esențiali și alte substanțe esențiale pentru corpul nostru.

De nutriționiști, quinoa este considerată un „superaliment”, nu numai pentru conținutul ridicat de vitamine și minerale, dar mai ales pentru că conține toți aminoacizii esențiali, este, de asemenea, ușor de digerat, are puține calorii și este potrivită pentru cei care suferă de la boala celiacă.

N.B: chiar dacă vorbim despre super-mâncare, niciun aliment nu poate fi considerat complet.

Lapte de quinoa de casă, rețeta

Laptele de quinoa este o băutură pe bază de plante bogată în proprietăți sănătoase. Spre deosebire de alte lapte de origine vegetală, are cantități mari de proteine, fibre și antioxidanți. Cu un aport minim de calorii, oferă o doză bună de:

  • Vitamine (complex C, E și B)
  • Fibrele
  • Saruri minerale
  • Acid linoleic
  • Fitoestrogeni

Cum se prepară laptele de quinoa

A face lapte de quinoa acasă este foarte simplu, nu necesită mult timp și ingredientele sunt ușor disponibile. Rețeta originală include doar apă și quinoa, dar pe această pagină vă vom arăta o rețetă și mai gustoasă, deoarece vom adăuga extract de vanilie și scorțișoară.

Ce ne trebuie

  • 200 de grame de quinoa
  • 1 litru și jumătate de apă
  • 5 grame de extract de vanilie
  • 5 grame de scorțișoară măcinată
  • 25 de grame de miere organică

Cum se procedează

  1. Se toarnă quinoa într-o cratiță, se acoperă cu apă și se lasă la macerat peste noapte
  2. A doua zi, scoateți apa apoi puneți quinoa într-o cratiță și adăugați jumătate din apa recomandată
  3. Gatiti pana cand quinoa se inmoaie bine
  4. în acest moment, transferați quinoa în blender și adăugați apa rămasă
  5. Amestecați la viteză maximă, până când obțineți o băutură omogenă
  6. Adăugați extractul de vanilie și scorțișoara și lăsați-l să se odihnească câteva minute
  7. Filtrați conținutul cu un filtru cu plasă fină, având grijă să separați lichidul de fibre.

Laptele dvs. de quinoa de casă este gata; îl puteți bea rece sau fierbinte și, dacă doriți, îndulcit cu o lingură de miere.

Laptele de quinoa, beneficii

Datorită conținutului său nutritiv, laptele de quinoa are virtuți terapeutice extraordinare. datorită prezenței acizilor grași omega 3, această băutură ne ajută să ținem colesterolul sub control și să prevenim alte tulburări cardiovasculare.
Substanțele antiinflamatorii prezente în acesta sunt capabile să combată afecțiuni precum artrita și durerile musculare.

Proteinele conținute în acesta întăresc și stimulează dezvoltarea masei musculare; laptele de quinoa este, prin urmare, deosebit de potrivit pentru persoanele care practică sport sau care desfășoară activități de muncă care necesită efort fizic.
Este o alternativă foarte interesantă la laptele de vacă: nu conține lactoză și oferă o cantitate semnificativă de calciu și săruri minerale esențiale.

Potrivit experților, aportul constant al acestei băuturi combate constipația și tulburările digestive datorită conținutului său de fibre. De asemenea, întărește sistemul imunitar: vitaminele și sărurile minerale pe care le conține cresc răspunsul defensiv la diferiți agenți patogeni.

Poate fi folosit și ca leac pentru deshidratare și diaree. Sărurile minerale și alți nutrienți ajută la refacerea corpului atunci când acesta este slăbit.

Lapte de quinoa pentru uz extern

Laptele de quinoa poate fi folosit și ca produs de înfrumusețare pentru îngrijirea pielii și a părului; echilibrează pH-ul pielii și ajută la combaterea acneei, a primelor riduri și a producției excesive de sebum. Aplicat părului, îi ajută să recupereze strălucirea și hidratarea. Vrei să afli mai multe despre quinoa? Vă trimitem la citirea articolului „Quinoa, proprietăți și cultivare”

Cărți recomandate despreQuinoa?

Pentru a afla mai multe despre Quinoa sunt disponibile mai multe cărți interesante. De exemplu, vă putem sfătui:

- Quinoa în bucătărie, pentru a risipi orice îndoieli și pentru a putea exploata toate proprietățile quinoa din bucătărie. Calitatea conținutului garantată pe măsură ce cartea a fost produsă de Slow Food Editore în colaborare cu FAO, Altromercato și World Central Kitchen.

- Quinoa & C. - Cereale și non-cereale pentru bunăstarea ta, cu caracteristici, istorie și rețete pe bază de quinoa. Una dintre curiozitățile dezvăluite este că quinoa a fost chiar evaluată de NASA ca o resursă foarte importantă pentru călătoriile spațiale datorită conținutului său considerabil de proteine ​​și a bogăției sale în aminoacizi, cum ar fi lizina, care nu este conținută în cerealele tradiționale.

de asemenea poti fi interesat de

  • Slime de melc antirid pur
  • Laptele soacrei


Video: Semintele de CHIA. Beneficii si contraindicatii pentru sanatate (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Eri

    În opinia mea, acesta este un subiect foarte interesant. Îi invit pe toți să ia parte activ la discuție.

  2. Arwyn

    Ai absoluta dreptate. Este ceva în asta și ideea este excelentă, o susțin.

  3. Kadal

    Bravo, ce cuvinte corecte ..., o idee grozavă



Scrie un mesaj