Informație

Litchi: plantă și aromă

Litchi: plantă și aromă


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Litchi, unul dintre acele fructe pe care poate le cunoașteți prin reputație, pe care le traversați la piață sau în vreun magazin dar pe care nu aveți „curajul” să le luați, neștiind în profunzime caracteristicile și proprietățile sale. Să aflăm ce gust are, cum se mănâncă și de ce poate fi util la masă.

Planta de litchi

Vine de la China acest fruct exotic numit și litchis și aparține familiei Sapindaceae. Crește pe un copac care poate măsura până la zece metri, decorat cu frunze lungi veșnic verzi. litchi apoi apare în clustere și spre sfârșitul toamnei este copt și gata să ne bucurăm, atunci vom afla cum și de ce.

Pentru cei care nu sunt familiarizați cu acest fruct, este dificil să se distingă soiurile aflate în circulație, dar există și mai mult de 40, îl puteți observa uitându-vă culoarea, atât a coajei, cât și a pulpei.

Litchi: semănat

Semănatul este un punct dureros în cazul Litchi pentru că, odată terminat, înainte de a putea culege roadele muncii noastre, poate dura până la 10 ani, plus primele fructe vor fi destul de rele și numai cu timpul, toamnă după toamnă, vor deveni gustoase.

Prin urmare, este o plantă care necesită răbdare și optimism, o scurtătură este cea a tehnicii de altoire. Odată ce avem primul Litchi în mână, numit și Struguri chinezi sau cireșe chinezești, putem mângâia coaja subțire verde, dacă este încă necoaptă și care se înroșește treptat, în interior există o miez destul de mare, în jurul căruia este pulpa, albă.

China, din care provine, împreună cu India, este cel mai mare producător de Litchi în lume, noi în Italia suntem doar la început și există o anumită cultivare doar în sud, a speciei „Mauritius bengali”.

Litchi: cum să-l mănânci

Nu putem judeca o Litchi dacă o culegem și o mâncăm necoaptă, numai în vârful maturării își ia aroma sa adevărată și plăcută, mai întâi o vom simți în schimb gelatinos și ni se va părea fără gust. Dacă timpul este greșit, fructele recoltate nu vor continua să se coacă, dacă este încă pe plantă avem grijă să nu-l expunem la temperaturi prea reci.

Desprins de plantă, Litchi rămâne consumabil o săptămână, până când cochilia devine exagerat de întunecată: dacă este încă proaspăt și miroase a roz, hai să-l gravăm, tăindu-l în jumătate pentru a-l mânca. Direct, sau într-o salată de fructe, sau după ce ați făcut un sorbet sau o bază pentru cocktailuri cu rom.

Litchi poate fi consumat pașnic în cantități modeste, fără a fi nevoie să vă faceți griji efecte secundarecu toate acestea, cei care trebuie să fie mai atenți sunt persoanele care suferă de diabet. Sărbătoarea pe aceste fructe te poate doborî sângerări nazale și dureri în gât.

Litchi: aromă

Imaginați-vă că mâncați o struguri speciali, dacă aveți un Litchi în mâini, un fruct cu o aromă delicată și ușor acidă. Roșu sau roz, aspru la exterior cu Mai multe „cosuri” proeminente maro, acest fruct ascunde o pulpă deosebit de cărnoasă, albă, translucidă, suculentă și dulce, dar aveți grijă, deoarece există și piatra și nu este comestibilă.

Primul care a rămas vrăjit de bunătatea lui Litchi împărații chinezi, în cele mai vechi timpuri, inclusiv Kao Tsu, care au trăit în 200 î.Hr., au folosit aceste fructe ca monedă pentru a primi taxele locale plătite. Temele nu erau încă cunoscute, dar astăzi știm că conțin 82% din apă, 0,8% proteine, 1,3% fibre dietetice, 15,2% zahăr, 0,4% grăsimi și 0,4% cenușă.

Ca săruri minerale, găsim mult potasiu și apoi cupru, fier, magneziu, fosfor, calciu, sodiu, zinc, mangan și seleniu, precum vitamine, B1, B2, B3, B6, C, E, K și J.

Litchi: proprietăți

De la antioxidanți la cei anticanceroși, Litchi are proprietăți sportive pe care nu ne-am imagina că le conțin în coaja sa urâtă. Aș dori să încep cu beneficiile sistemului circulator, datorită vitamina B3 ceea ce facilitează purificarea sângelui este previne ateroscleroza. În același timp, potasiul și magneziul îl fac excelent pentru inimă, cuprul pentru circulația sângelui. Acolo vitamina C pe lângă faptul că ne protejează de influențe, acționează și ca anticancer și întărește sistemul imunitar.

L 'digestibilitate ridicată și proprietăți digestive ale Litchi sunt legate de fibrele alimentare pe care le conține, capabile să stimuleze producția de sucuri gastrice, apoi există potasiu care contribuie la prevenirea hipertensiunii. Polifenoli și proantocianidine conținute în acest fruct, combinate cu vitamina C, au o putere antitumorală.

Dacă ți-a plăcut acest articol, continuă să mă urmărești și pe Twitter, Facebook, Google+, Pinterest

Ați putea fi, de asemenea, interesat de:

  • Maracuja: fructe și proprietăți
  • Passiflora: proprietăți
  • Fructul dragonului: proprietăți
  • Feijoa: fructe și proprietăți


Video: How To crystal longan cuttings guarantee 100% root growth for beginners.. (Mai 2022).