Informație

Spaghetti squash în bucătărie și în grădina de legume

Spaghetti squash în bucătărie și în grădina de legume



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Spaghetti squash:cultivare, cum să-l gătești, rețete, unde să-l cumperi și unde să-l găsești i semințesă-l cultive în grădină. Cum să crești spaghete de dovlecei în grădină sau pe terasă. Conservare și sfaturi.

Soi de dovleac spaghetti

Acolo spaghetti squash (varietatea speciei Cucurbita pepo) are o formă alungită care atinge aproximativ 20 cm lungime. La exemplarele mai mari poate ajunge chiar la 40 cm. În funcție de dimensiunea sa, atinge o greutate cuprinsă între 2 și 4 kg.

Acolo spaghete de dovleac are o piele netedă de culoare alb-crem, galben sau portocaliu deschis. Este originar din Manciuria (China) și se numără printre cele mai originale soiuri de dovleac prezente în țara noastră.

Originalitatea spaghete de dovleac, puțin așa cum sugerează și numele, este că, odată gătită, pulpa sa se sfâșie și ia forma unor fire lungi care amintesc de spaghete.

Din momentul recoltării, spaghetti squash poate fi păstrat aproximativ un an într-un mediu răcoros, fără umiditate.

Spaghetti squash: rețete și cum să-l gătești

După ce îl fierbeți (întreg în apă clocotită timp de aproximativ treizeci de minute), îl puteți tăia în jumătate și scoateți semințele. Cu o lingură sau furculiță, răzuieți pulpa astfel încât să se separe în filamente lungi pentru a fi condimentate.

Cum să condimentezi spaghetti squash? În mod tradițional, această varietate de dovleac este condimentată cu unt și pătrunjel, servită astfel, cu atâta simplitate!

Dacă doriți să-l îmbogățiți, îl puteți tăia în jumătate și îl puteți îmbrăca cu brânză și roșie cu file. Aveți grijă să nu exagerați cu toppinguri, dovleacul în sine are o aromă delicată, dar acolovarietate de spagheteare un gust și mai ușor!

Acolo spaghete de dovleacare o aromă delicată și aproape neutră. Nu vă așteptați la pulpa clasică dulce ca cea a varietate de dovleac di Chioggia sau bebeluș dovleac.

Pentru a-i oferi cea mai bună aromă, nu fi zgârcit cu sare (dacă nu suferi de hipertensiune arterială!). În tigaie pulpa își pierde scenografia ... totuși, o puteți condimenta cu sosurile clasice folosite pentru condimentarea pastelor uscate: sos de roșii, pesto, sosuri de ciuperci, brânză, carne, dar și pește.

De asemenea, pentru a fi încercat cu brânzeturi, gratinate la cuptor sau, așa cum se utilizează în China, folosit pentru a prepara supe și catifele curioase.

Spaghetti squash: cultivare

Cultivarea spaghetelor este foarte simplă. Cea mai bună perioadă pentru însămânțare este din martie până în mai pe baza tendinței climatice.

Cultivarea dovlecelului spaghetti poate proveni din planta deja dezvoltată sau din semințe. Semințele durează puțin pentru a germina, de aceea este recomandabil să începeți de la semințe.

Dacă semănați în câmp deschis, plantați 3 semințe pentru fiecare gaură, în cazul însămânțării într-un recipient cu fagure, plantați două semințe odată.

Timpii de germinare variază de la 10 la 15 zile. Când semințele au terminat germinarea, subțiați prin eliminarea plantelor mai subțiri și continuarea doar a celor mai robuste.

Plantele de dovleac au nevoie de mult spațiu pentru a crește. Calculați că pentru fiecare două plante de dovleac trebuie să aveți o suprafață de 150 x 100 cm.

Spaghetti squash: semințe și însămânțare

Rulați semănat direct în grădină numai dacă temperatura solului a atins 16 ° C. Pentru a anticipa semănat în martie, semănat într-un mediu protejat folosind recipiente cu fagure de miere și sol moale (pentru însămânțare).

Recipientele alveolate sunt foarte economice și permit timpi de germinare mai scurți și mai siguri.

Cum se procedează cu însămânțarea dovlecelului spaghete:

  1. Procedați la însămânțarea într-un recipient cu fagure.
  2. Utilizați sol moale pentru însămânțare.
  3. În fiecare alveolă așezați două semințe, acoperiți-le cu un strat de sol egal cu grosimea lor.
  4. Irigați foarte ușor și cu ușurință.

Pentru a ajuta germinarea, reparați recipientele cu o lână din țesătură nețesută. Dacă aveți noroc, două răsaduri vor germina pentru fiecare alveolă, așa că alegeți răsadul cel mai puternic și sacrificați-l pe cel mai subțire.

Spaghetti squash: de unde să-l cumpăr

THE semințe de dovleac spaghetti pot fi găsite în cele mai bine aprovizionate centre de grădină sau consorții agricole. De asemenea, le puteți cumpăra online de pe Amazon.

Un pachet de semințe de dovleac spaghetti costă 5,97 euro cu transport gratuit. Se recomandă cumpărarea a cel puțin două plicuri, deoarece plicurile de semințe sunt, în general, ambalate în greutate. Fiind eu spaghete de semințe de dovleac foarte mare, se presupune că nu sunt foarte multe în interior.

Chiar dacă germinarea este rapidă, dezvoltarea și creșterea dovleacului sunt lente: de la însămânțare până la recoltare va dura aproximativ 4 sau 5 luni, în funcție de climă și fertilitatea solului.


Dacă ți-a plăcut acest articol mă poți urmări pe Twitter, adaugă-mă pe Facebook, printrecercuri de G + sau vezi fotografiile mele pe Instagram, le vie dei social sunt infinite! :)


Video: How to Cook Spaghetti Squash - get the longest noodles and best texture! (August 2022).