Informație

Cacao amară: beneficii și calorii

Cacao amară: beneficii și calorii

Cacao amară, un viciu care este bun pentru sănătate, chiar dacă renunțăm la dulceața sa ademenitoare în fiecare zi. Din când în când, da, ni se permite să ne lăsăm tentați de ceva gustos, obținut din semințele ascunse în fructele arborelui de cacao, veșnic verde de până la 10 metri înălțime și care produce flori albe cu nuanțe roz minunat. Pentru a importa fișierul planta de cacao, numit Theobroma cacao, a fost cel bun Cristofor Columb după ce a descoperit că nativii au folosit-o chiar ca o monedă reală.

Cacao amară: beneficii

Înainte de a descoperi numeroasele beneficii ale Cacao amară precizăm că acestea îl privesc doar pe cel amar, deoarece este singurul care conține un flavonoid care își păstrează proprietățile antioxidante nealterate. Datorită sărurilor minerale, vitaminelor și carbohidraților pe care le conține, ale noastre cacao este foarte energic, de aceea excelent pentru sportivi, este și un antioxidant și combate efectele radicalilor liberi încetinind îmbătrânirea celulelor.

Contrar a ceea ce ați putea crede, când este amar, cacao combate colesterolul, în schimb, puterea sa antidepresivă este acum cunoscută, legată de teobromină care crește concentrația și serotonina care se opune depresiei.

Nu visăm, Cacao amară este un aliment prețios care este un păcat de aruncat, deoarece ne întărește sistemul imunitar și este recomandat și celor care trebuie să țină sub control tensiunea arterială. Cercetări recente britanice susțin că consumând 20 de grame de ciocolată amară pe zi asigură o viață lungă, nu costă nimic să încercăm, dimpotrivă, ne va pune într-o dispoziție bună.

Cacao amară: valori nutriționale

Cacao amară este bogat în săruri minerale printre care predomină magneziu, potasiu, calciu, fosfor, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu și sodiu. Printre vitaminele cele mai prezente sunt vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, vitamina K și J.

Cu siguranță nu există lipsă de aminoacizi și în special acid aspartic și acid glutamic, cistina, leucina, serina și treonina, alte substanțe chimice care merită menționate pentru beneficiile pe care le aduc organismului nostru sunt cofeina, serotonina, tiramina și feniletilamina.

O doză de Cacao amară este compus din 3% apă, 0,7% zaharuri și apoi conține 5,8% cenușă, 13,8% grăsimi, 19,6% proteine ​​și 33% fibre dietetice.

Cacao amară: calorii

Chiar și în ceea ce privește caloriile, cacao amară nu ne dezamăgește: dacă mâncăm 40 de grame nu depășim 226 de calorii și în același timp putem beneficia de toate avantajele acestui aliment.

Cacao amară: dietă

Nu este recomandat celor care urmează o dietă, dar copiilor sub trei da, deoarece pot avea reacții alergice. Chiar și cei care suferă de hipertensiune și nervozitate Cacao amară ar putea face o efect similar cu cel al cofeinei, cine are probleme cu constipația și hemoroizii, este mai bine să nu exagerați cu dozele de ciocolată, deoarece taninurile pe care le conține au proprietăți astringente.

Dintre toate tipurile de cacao și ciocolată, cea amară rămâne cea mai bună pentru cei care urmează o dietă, deoarece cea cu lapte are un adaos de lapte și zahăr, iar cea albă este compusă exclusiv din unt de cacao, lapte și zahăr.

Cacao amară și diabet

Pentru cei care suferă de diabet acest aliment nu este interzis dar trebuie consumat cu măsură și verificând dacă este de cea mai înaltă calitate pentru a fi tratat cu substanțe care nu sunt foarte potrivite pentru patologie. Dacă suntem genurile care nu rezistă cu ușurință ispitei, putem încerca să ne distragem atenția cu cacao amară. Adică cu cartea așa intitulată.

Ne vom pierde în realitatea din Nicaragua și în povestea unei tinere sărace și destul de norocoase, de aceea „amară”, dar cine își găsește drumul, iată bunătatea cacao.

Cacao amară: rețete

Această cacao se numără printre ingredientele multor rețete și o putem folosi pașnic fără teama de cosuri: este doar o legendă, în timp ce proprietățile sale de calmare a durerii sunt adevărate și dovedite. O rețetă gustoasă, excelentă pentru zile de naștere și petreceri, este cea a Tort Pan di Stelle.

Aveți nevoie de 2 pachete de biscuiți, 700 ml de frișcă proaspătă, 1 borcan de crema de ciocolata și 500 ml lapte. Puțină cafea și pudră de cacao neîndulcită. Odată ce frisca este bătută, pregătiți laptele cald într-un castron cu adăugarea de cafea și cacao amară.

Intr-un vas preparati o baza de crema si acoperiti-o cu biscuiți înmuiați în lapte și cafea apoi din nou este nevoie de un strat de smântână și ciocolată întinsă, topită la cuptorul cu microunde. Strat cu strat pe care îl poți construi un tort frumos și puneți-l la frigider cel puțin 2 ore. Odată ce ați așteptat timp, cu gura udă, îl putem decora și servi.

Dacă nu sunteți un mare bucătar sau iubiți Cacao amară și gustul său intact, recomand pe Amazon la 6,50 euro 18 delicii de ciocolată neagră amară, fiecare caracterizată prin arome de recunoscut. http://amzn.to/2eNhGOq

Dacă ți-a plăcut acest articol, continuă să mă urmărești și pe Twitter, Facebook, Google+, Pinterest

De asemenea poti fi interesat de:

  • Cacao: proprietăți
  • Tort de Ziua Îndrăgostiților de casă
  • Serotonina naturală
  • Deserturi fără ouă
  • Îmbrățișări de casă


Video: HTML 5 in Pashto #023 layout project (Septembrie 2021).