Informație

Suc de lămâie, beneficii

Suc de lămâie, beneficii

Lămâia este un citric care este foarte apreciat în toată lumea pentru proprietățile sale terapeutice și benefice remarcabile și din acest motiv, din cele mai vechi timpuri, a fost considerat un fel de „panaceu pentru toate bolile”.

Păstrătorul tuturor proprietăților benefice ale lămâii este sucul său, utilizat pe scară largă în gătit ca condiment sau pentru a îmbogăți multe feluri de mâncare; se combină ușor cu carne și pește și în multe cazuri este folosit și ca înlocuitor al oțetului.

Beneficiile lămâii sunt date în principal de acid citric, limonen, pinen, vitamina C. Cu toate acestea, lămâia conține alte substanțe benefice precum vitaminele A, B, PP, fosfor, calciu, cupru, mangan și zaharuri.

Cum să alegeți lămâile pentru a avea un suc excelent

Lămâia trebuie să aibă o piele fermă, subțire, netedă; nu trebuie să prezinte pete și să aibă o culoare strălucitoare. Pentru a vă asigura că este proaspăt, verificați dacă rozeta de care este atașată tulpina este verde. O piele groasă și ridată, pete verzi, deformări, urechi și cicatrici, cauzate de grindină sau atacuri de paraziți, trebuie considerate defecte. Folosiți lămâi coapte, mai bogate în aromă.

Când cumpărați, asigurați-vă că fructele nu sunt tratate la suprafață cu o substanță care împiedică dezvoltarea mucegaiului, numită „difenil”. Dacă doriți să folosiți coaja, mai ales în scop curativ, este recomandat să cumpărați lămâi netratate.

Cum se face suc de lămâie

Sucul de lămâie este extras din pulpa citricelor stoarse. Pentru a-i spori proprietățile, este bine să alegeți lămâi organice, astfel încât să puteți mânca și coaja, care este, de asemenea, bogată în nutrienți.

Pentru a obține un suc de lămâie excelent, amestecați pur și simplu citricele întregi, tăiate în patru părți, timp de câteva minute, împreună cu un pahar cu apă. Lichidul obținut va trebui în cele din urmă să fie filtrat pentru a fi gata de băut.

Atunci când se folosește lămâia cu coaja ei, băutura va avea, de asemenea, un gust mai degrabă de dragoste, dar și acru. Cei cărora nu le place această aromă puternică pot adăuga puțină stevie pură, un îndulcitor natural cu zero calorii: evitați întotdeauna zahărul dacă doriți o băutură autentică 100%

Suc de lămâie, proprietăți benefice

Acțiune antioxidantă

Sucul de lămâie este un puternic antioxidant, prin urmare este capabil să prevină acțiunea radicalilor liberi asupra corpului nostru. Radicalii liberi sunt consecința unor obiceiuri proaste, a unei alimentații necorespunzătoare, a poluării, a stresului etc. Aportul regulat de alimente antioxidante ne ajută să ne menținem sănătoși și să arătăm bine, deoarece întârzie efectele îmbătrânirii.

Purifică corpul

Lămâia este foarte eficientă în eliminarea toxinelor care se acumulează în corpul nostru. Favorizează funcția ficatului, a vezicii biliare și a rinichilor, îmbunătățind în consecință și tranzitul intestinal.
Conținutul său de calciu și potasiu ne ajută să combatem retenția de apă și facilitează munca de curățare a rinichilor.

Alcalinizează corpul

Chiar dacă este un aliment acid, lămâia este capabilă să neutralizeze excesul de acid din stomac și să contribuie la alcalinizarea sângelui și a corpului în general.
Unele studii arată chiar eficacitatea sa în prevenirea cancerului.

Ajută la slăbit

Lămâia este un aliment foarte recomandat în dietele de slăbire, deoarece este capabil să stimuleze metabolismul și să reducă reținerea și excesul de lichide. În plus, sucul de lămâie produce un efect sățios care îl face un remediu ideal pentru controlul poftei de mâncare, mai ales dacă este luat chiar înainte de mese.

Îmbunătățiți digestia

Sucul de lămâie este un supliment foarte eficient pentru îmbunătățirea digestiei meselor noastre; ajută la digerarea grăsimilor și proteinelor.

Condimentarea meselor cu lămâie îmbunătățește și asimilarea fierului, prevenind anemia într-un mod natural.

S-ar putea să vă intereseze și articolul: Acid citric: utilizări, preț și de unde să îl cumpărați


Video: Coaja de lămâie. Beneficii. Curata vasele de sânge, contra cancer. Afa secretele (Septembrie 2021).