Informație

Extracția uleiului esențial

Extracția uleiului esențial


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Extracția uleiului esențial: Care sunt tehnicile de extracție admise oficial pentru uleiurile esențiale? Ce se poate defini în conformitate cu reglementările privind uleiurile esențiale și ce nu? Să clarificăm un subiect care este încă foarte dezbătut.

Dupa cum Medicina conventionala profită de ingredientele active conținute în produsele farmaceutice, aromoterapia profită de ingredientele active definite terpene, cuprins în Uleiuri esentiale, produse din plante obținute din plante numite „essentiere"Și reglementat de Farmacopeea Europeană (Eu.Ph. VII ed.) Și deOrganizația internațională de standardizare (ISO, proiectul 9235 din 2013).

Conform definiției ISO, a Ulei esențial este un „produs obținut dintr-o materie primă vegetală naturală de origine vegetală, prin distilare cu abur, prin proces mecanic din epicarpul citricelor sau prin distilare uscată, după separarea fazei apoase, dacă este cazul, prin proces fizic” sau un „produs obținut din materii prime de origine vegetală prin distilarea cu abur, prin procese mecanice de presare din epicarpele fructelor din genul Citrus, sau prin distilare uscată, după separarea fazei apoase, dacă este prezentă, prin proceduri fizice”.

L 'aromoterapiese bazează, prin urmare, pe utilizarea, în scopuri terapeutice, a activităților biologice ale moleculelor conținute în Uleiuri esentiale, care poate fi exprimat prin inhalare (moleculele de uleiuri esențiale sunt parțial volatile la temperatura camerei), aplicare topică (transportat în mod corespunzător) sau aport oral (se efectuează numai cu uleiuri esențiale formulate în tablete gastro-rezistente sau în soluție de miere sau 2% glicerină, după un consult medical atent).

Cum se obțin uleiurile esențiale

Pe baza definițiilor date de organismele competente (ISO și UE. Ph.), Există doar trei tehnici de extracție care fac posibilă definirea unui produs „Ulei esențial”:

  1. distilarea cu abur
  2. presare la rece (numai pentru citrice)
  3. distilare uscată.

Ca o consecință directă a definiției ISO, este evident că multe produse populare pe piață astăzi cu denumirea generică de „esență” sau „Uleiuri absolute” nu sunt și nu pot fi definite ca uleiuri esențiale, la fel cum produsele obținute cu tehnici sunt nu uleiuri esențiale, industrii extractive diversificate, cum ar fi extracția de CO2 extracție supercritică, solvent, sauenfleurage.

Tehnici de extracție a uleiului esențial

După cum am anticipat, tehnicile de extragerea uleiurilor esențiale se află trei. Să vedem ce prezic ei mai jos.

Distilarea cu abur

Cea mai utilizată tehnică de extracție a uleiurilor esențiale, care se aplică, după cum am văzut, la aproape toate plantele esențiale, este distilarea cu abur. Materialul vegetal inițial poate fi proaspăt sau uscat, în funcție de speciile de plante utilizate, întregi (ca în cazul frunzelor de arbust) sau tăiate (ca în cazul lemnului sau al scoarței de copac). Deși are dimensiuni și forme diferite, structura acestor instrumente constă întotdeauna din trei părți principale: 1) un generator de abur (poate fi un cazan, o oală sub presiune modificată sau un generator de abur real), care produce apă cu abur la 100 de grade C și la presiunea ambiantă; 2) o cameră numită în mod tradițional „alambic”, care conține materialul vegetal care urmează să fie distilat; 3) un condensator cu o manta de racire.

Pe scurt, aburul produs de generator este transportat în interiorul dispozitivului care conține planta, unde îndeplinește trei funcții principale: 1) macerează țesuturile plantei, favorizând eliberarea de uleiuri esențiale din plantă; 2) Aburul aduce materialul conținut în alambic la o temperatură de aproximativ 100 grade C, permițând tuturor moleculelor cu o temperatură de fierbere sub 100 grade C să devină gazoase și 3) trage aceste molecule de jos în sus, canalizându-le spre condensatorul refrigerat.

În interiorul condensatorului, acest flux gazos (format din apă și terpene) întâmpină o temperatură mai rece și se condensează din nou sub formă lichidă. La ieșirea condensatorului, este plasat în mod normal un recipient de colectare (de exemplu, o „vază florentină”), în care atât apele aromatice (sau hidrații, apele demineralizate utilizate în produse cosmetice ca detergenți și agenți densi de structurare a apei), cât și uleiul esențial , care, fiind alcătuită din molecule lipofile și nu este miscibilă cu apa, se va separa la suprafața apei și poate fi separată de aceasta folosind o pâlnie separatoare.

Presat la rece

Acolo presare la rece permite obținerea uleiurilor esențiale din epicarpii (partea colorată) a cojilor fructelor din genul Citrus. În fructele citrice, uleiurile esențiale sunt închise în structuri, numite vezicule de ulei, care se găsesc în partea colorată a cojii (epicarp sau flavedo). Pentru a le obține, partea albă (albedo) este îndepărtată de pe coajă și flavedo este supus presiunii prin presare. Acest lucru permite uleiurilor esențiale să scape din vezicule, împreună cu apa și stoarcerea sucurilor. Odată ce fracțiunea lichidă a fost obținută, va fi necesar să separați fracția apoasă de uleiul esențial prin decantare, care, fiind mai puțin densă decât apa, se va separa și stratifica la suprafață.

Distilare uscată

Acolo distilare uscată, utilizat în principal industrial în procesele de cracare pentru a obține combustibili gazoși din lemn sau cărbune, implică extragerea componentelor volatile ale plantelor prin încălzire la temperaturi variabile (de la 110 la 900 ° C) și în absența oxigenului materialului vegetal. Acest proces poate implica alterarea chimică a materialului extras (piroliză sau termoliză) și nu este utilizat în mod normal în producția de uleiuri esențiale din cauza riscului ridicat de a obține produse de calitate organoleptică slabă (căldura, în contact direct cu planta ar putea modifica moleculele termolabile, oferind produsului un indiciu de ars) sau nu îndeplinesc specificațiile controlului calității uleiurilor esențiale.

Conținutul acestui articol a fost verificat datorită colaborării cu dr. Fabrizio Gelmini și prof. Giangiacomo Beretta, Departamentul de Științe și Politici ale Mediului, Universitatea din Milano.“.

Alte articole conexe de pe site-ul nostru care vă pot interesa sunt:

  • Diferența dintre esență și ulei esențial
  • Distilarea cu abur


Video: Uleiul Esențial De Lavandă - Cum se face? (Mai 2022).