Informație

Absint: plante și proprietăți

Absint: plante și proprietăți


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Absinthe major, pentru lumea științifică Artemisia absinthium: este o plantă medicinală care ne aduce imediat la gândul la distilatul obținut din ea, ne amintește, dacă am gustat-o, de gustul aromat și foarte amar, chiar dacă este diluat și / sau îndulcit.

Planta aparține familiei de Asteraceae și, cel puțin ei o știu, acționează și ca bază aromatică principală în prepararea vermutului. Numele său științific de Artemisia s-ar putea referi atât la consoarta omonimă a lui Mausolo, rege din Caria, cât și la zeița vânătoare Artemis, sau direct la cuvântul grecesc „artemes” care înseamnă sănătos, amintind de proprietățile benefice ale acestei plante. Absint apoi provine din absinthium, latină, care la rândul său provine din vechea greacă „ἀψίνθιον” (apsinthion), datorită naturii amare a băuturii obținute.

Absint: plantă

Planta este perenă și poate avea 40 cm înălțime până la peste 1 metru. Din punct de vedere biologic este definit ca unul camefita fruticosa, prin urmare, lemnoasă la bază și cu muguri între 2 și 30 cm de la sol și un aspect asemănător unui arbust. Este o plantă veșnic verde, uscată anual și rămâne doar partea lemnoasă și semi-lemnoasă, verde cenușie, păroasă și cu caneluri, rigidă și ușor ramificată doar în partea superioară.

frunze dacă sunt rotunjite și mari la bază, mai sus măsoară maximum 3 sau 4 cm și au o culoare verde tenditoare la gri sau chiar albă, deoarece acoperit cu puf.

Inflorescența, de 2 până la 15 cm lățime, arată ca o paniculă și este alcătuită din 30 sau chiar 90 de capete mici de flori de culoare aurie, care dau apoi flori tubulare. Adevărata înflorire aabsint are loc din august până în septembrie cu o floare de corolă formată din 5 petale în formă de lacini galben-maronii, sudate într-un tub. În cele din urmă, fructul:absint produce o achenă ușor curbată și fără păr, aproape strălucitoare, de formă ovală.

Pelin sălbatic

Planta d este destul de comună și sălbatică'absint, îl putem găsi pe ziduri, în oraș sau foarte aproape, și în zone montane și submontane. Sau în pământ necultivat, unde gardurile vii apar la întâmplare. În Italia se pare că a fost deja prezent înainte de romani, dar s-a dovedit întotdeauna nesocial, incapabil să se amestece cu vegetația naturală.

Zonele geografice în care putem găsi această plantă sunt est-mediteraneene sau eurasiatice, originea nu a fost încă clarificată, dar ipoteza este că s-a născut în centrul-sudul Europei sau în Orientul Apropiat, de asemenea, văzută de oamenii egiptenii antici și grecii.

Astăzi, cultivată, nu sălbatică, această plantă se găsește în aproape toate piese temperate din lume (Europa, Asia temperată, Africa de Nord, America de Nord și Chile), de la noi peste tot, cu excepția insulelor și Valea Po. La munte, absintul crește fără probleme până la 1100 m.

Lichior de absint

Am vorbit despre lichior și este inutil să așteptăm, să-i gustăm cel puțin imediat. „Absinthe Black Nadal”.

Gradele de absint

Conținutul de alcool al distilatului de absint este extrem de mare, aceasta pentru a permite clorofilei să rămână stabilă cât mai mult timp posibil. Se poate schimba 45% până la 75%. un adevărat absint trebuie să înnoreze, de asemenea, cu adaos de apă cu gheață, să conțină de asemenea, semințe de anason verde (și nu înstelat) și au o aromă complexă și echilibrată între toate ingredientele.

Acestea sunt caracteristicile „oficiale” cerute astăzi, dar ca băutură s-a născut de la un medic francez, Pierre Orderire, care a fugit de la Revoluția franceză spre Couvet, Elveția. Treptat, absintul său numit Fée Verte (Zâna Verde) a devenit faimos, a supraviețuit și a „invadat” Europa, primele distilerii cu toate acestea erau în Franța și Elveția.

Acesta este distilatul, în timp ce lichiorurile sunt de obicei soluții de zahăr alcoolic pe baza componentelor vegetale. Culoarea verde se datorează prezenței unor ierburi în timpul macerării, cum ar fi ariciul pontic, isopul și balsamul de lămâie.

Absint: efecte

Printre efecte, există și asta toxic, atât de mult încât consumul său nu este atât de „gratuit”. Vina o are tuonă și metaboliții săi. În general se folosește ca amarotonice, facilitează și funcția digestivă și facilitează secreția biliară către intestin, este utilă pentru inapetența care poate apărea după perioade de stres sau o convalescență.

Este mai puțin cunoscut, dar din când în cândabsint este folosit ca vermifug și ca regulator al fluxului menstrual, are și un efect protector în ficat. În general, nu trebuie luat continuu, însă nu mai mult de o lună.

Contraindicații absint

Nimeni nu atingeabsint în caz de ulcer gastric și duodenal, chiar în timpul sarcinii și în timpul alăptării trebuie atins. Riscul toxicologic este considerat foarte scăzut, deci nu ne confruntăm cu o otravă, dar un supradozaj poate provoca vărsături, diaree și oboseală.

Dacă ridici cotul cu preparate alcoolice „Pe baza” poate fi pradă convulsiilor epilectiforme, dificultăți de respirație, hipotensiune, ritm cardiac scăzut. Nu e rău, de fapt în al XIX-lea se spunea că prea multe fotografii dintre cele descrise mai sus au condus la o stare iluzorie de bunăstare urmată de halucinații și convulsii. Și pocăința.

Absint în art

Cu astfel de efecte,absint a fost remarcat și de mulți artiști, îl vedem de exemplu cu Băutorul de absint, pictat de Pablo Picasso din 1901 și cu Absintul de Edgar Degas din 1876, astăzi la Muzeul d'Orsay din Paris.

Chiar și în muzică a devenit protagonistul diferitelor spectacole, precum cel al Bluvertigo care a adus o melodie la Festivalul de la Sanremo din 2001 intitulată „Absinthe (Puterea nimicului)". Dintre mulți, nu putea lipsi rockerul Marilyn Manson, care în 2007 a devenit promotor al distilatului de absint, creându-și chiar propriul brand: „Mansinthe”.

Absintul ca pesticid

O utilizare pe care nu am atins-o încă este la fel pesticid. Am ilustrat-o bine în articol: "Paraziți naturali: pelin și propolis

Dacă ți-a plăcut acest articol, continuă să mă urmărești și pe Twitter, Facebook, Google+, Pinterest și ... în altă parte trebuie să mă găsești!

S-ar putea să vă intereseze și următoarele articole:

  • Arnica montana: proprietăți
  • Zone climatice pentru grădinari
  • Plante medicinale: listă și fișe tehnice


Video: Absintul - 70 de grade alcool! (Mai 2022).